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模造クラブとは何か

あなたがしなかったとしてもtはそれを実現、あなたは模倣カニを食べている可能性があります。過去数十年にわたって、このカニの選択肢は、しばしばシーフードサラダ、カニケーキ、カリフォルニアの寿司ロールで発見人気となっている。短編


において、模倣カニは実際に魚の肉を加工されていることがあります海のホットドッグしかし、あなたはそれが何であるか、そして、それが健康であるかどうかまだ知りたいかもしれません。


.どのような刻み目カニ肉ですか?


は、334567890細断されたイミテーションカニ肉は、すり身の魚肉から作られており、脂肪と余分な破片を除去するために洗浄し、ペーストに刻まれた。このペーストは他の成分と混合し、加熱し、カニ肉を模倣する形に押し付けられる。イミテーションクラビは魚介類から作られていますが、通常はカニを入れません。少量に加えてカニエキスを調味料に加える場合もある。


のポロックは、穏やかな色と匂いを持ち、通常すり身を作るために使用されます。この魚は魚の棒や他のパンを作るためにも使われる。


セール


のためのカニ棒の包装は、ラベルされるかもしれませんイミテーション・クラブ;「カニ風味のシーフードまたは";すり身シーフードしかし、彼らは政府ラベリング規則に従わなければなりません。日本ではすり身型魚介類を蒲鉾と呼ぶことが多い。レストランメニューの、イミテーションCrabMeatクラブ"それが偽であることを示すために。第二百三十三万七百九十九条刻み目のカニ肉は本物の蟹


として模倣カニ肉と比較して栄養価が高くないので、実際のカニの様々な栄養素はかなり高いです。つのカロリーが似ているが、模倣カニカロリーの61 %は炭水化物から来ている一方、アラスカキングクラブのカロリーの85 %は炭水化物ではなく、タンパク質から来る。あなたがタンパク質摂取量を増やして、炭水化物摂取量を減らしたいならば、


。例えば、あなたが低炭水化物またはケトジェニックダイエットを採用するならば、本当のカニはより適しています。偽のカニと比較して、


は、実際のカニはビタミンB 12、亜鉛、セレンを含むビタミンやミネラルのかなり高いレベルを持っている。これはすり身の加工中に栄養素が洗い流されるためである。一方、


において、実際のカニは模倣カニより高いナトリウム含有量を持つ傾向があります。塩は通常、実際のカニやイミテーションカニに追加されますが、量はブランドからブランドに異なります。最終的に、実際のカニのオメガ- 3脂肪酸含有量は通常模倣カニのオメガ- 3含量より高いです。カニ棒を売る模倣カニにオメガ3豊富な油を加えることが可能ですが、これは一般的ではありません。


.刻み目のカニ肉は、複数の成分で構成されています。


模倣カニの他の主要な成分は、


1です。水:通常、それは模倣カニの第2の最も豊富な成分です。水は、正しいテクスチャーを得て、製品のコストを制御するために必要です。


2澱粉:ジャガイモ、小麦、コーンまたはタピオカ澱粉は、普通、すり身を硬化させて、それを凍らせるために使われます。しかし、コストを減らすためにでんぷんを使用すると粘着性があり柔らかくなる。


3 .タンパク質:卵白タンパク質は最も一般的です、しかし、大豆のような他のタンパク質も使われることができます。これらは、模倣カニのタンパク質含有量を増加させて、そのテクスチャー、色と光沢を改善することができます。


4 .砂糖とソルビトール:これらは、冷凍と解凍に耐えるために、製品を助けます。また、少し甘さに貢献した。


5 .植物油:ヒマワリ油、大豆油または他の植物油は、時々テクスチャー、色保持を改善して、シェルフライフを延長するのに用いられます。


6 .塩(塩化ナトリウム):風味を追加することに加えて、塩はまた、すり身の硬化ゲルを助ける。塩化カリウムは同じ機能を持ち、特定の塩を置き換えることができます。防腐剤と他の添加物でこれらの成分を混ぜた後の


。クックザミックスカニのための


のスノーカニ肉そして、それを所望の形に押し込んでください。そして、潜在的に有害なバクテリアを殺すために、密封されて、殺菌されます。上記の


上記の刻み模倣カニ肉の関連知識は、いくつかの点で、それも良い選択です。




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